【レモンを搾った　三ツ矢サイダー｜激安通販】

おいしい「三ツ矢サイダー」を作るために必要なのは、おいしい水。「三ツ矢サイダー」には“磨かれた水”を使っています。工場では、活性炭やマイクロフィルター、セラミックなどが何重にもわたって、水を丁寧に丁寧に“磨いて”います。そうすることで、雑味が取り除かれ、炭酸との相性がよくなるように、硬度が調整されているのです。また、この段階で、全国どこの工場でも同じ味になるように調整することも重要な役割です。この、水へのこだわりが、あの味と香りを引き立てるのです。





水をろ過し、糖液、酸味料、香料などを調合して味を作り、炭酸ガスを溶かして「三ツ矢サイダー」を作っています。甘味には、グラニュー糖、果物などに含まれる果糖と、さわやかな甘味をだすブドウ糖を主成分とした甘味料の液糖を使います。酸味料に使われているのがクエン酸。レモンにも含まれているクエン酸は、サイダー独特のさわやかさのもとです。また、2004年3月から香りと味をよくする香料に使われているのが、レモンやオレンジなどの果実からとった果実由来成分。そして、「三ツ矢サイダー」のさわやかさをさらに引き立てるのが、純度99.9%の炭酸ガスです。





「三ツ矢サイダー」は、多くの工程を経て出来上がります。まずは、何重にもわたって水を磨きます。次に、糖液や酸味料、香料を混ぜる調合。その水と調合液を冷やしてから炭酸ガスを溶かすカーボネーション。空気中の雑菌を排除したクリーンルームでは、きれいに洗ったペットボトルにフィラーという機械を使って1分間に600本のサイダーを詰めていく充てん。そのあとには、風味や炭酸ガスを逃がさないようにしっかりとキャップをしめるキャップしめ。冷たいままだとボトルの表面に水滴がついてしまうのでお湯をかけて常温にもどす温びん。次にラベルを貼っていくラベリングをし、最終的な検査をとおったものには賞味期限を印刷する日付印字をし、箱詰め、出荷します。このように「三ツ矢サイダー」は、製造工程で熱を加えない非加熱製法。だからさわやかな味わいが引き立ちます。